INDONÉSIE
Itinéraire de 17 jours à Bali pour découvrir les meilleurs spots
Durée sur place (Période) : 17 jours (Août 2025).
Dernière mise à jour de l’article : Janvier 2026.
Temps de lecture : 20 minutes.
Crédits photos ©️ Stéphane Gounon
Bali est incontestablement la plus célèbre des îles indonésiennes. Surnommée « L’île aux mille dieux », elle brille par sa richesse culturelle et il serait dommage de la réduire uniquement à un lieu dédié à la fête. Toujours accompagnés de nos trois enfants (Hugo, Théo et Margaux), Anaïs et moi y avons assisté à des crémations collectives et à des cérémonies religieuses qui ont été autant d’occasions de mieux comprendre la culture balinaise. L’expérience était intense. Nous avons visité les magnifiques Temples marins du Tanah Lot et d’Uluwatu, les cascades de Gembleng et de Munduk, les rizières en terrasses de Jatiluwih, de Gobleg et de Tegallalang et bien d’autres choses encore… Et si 17 jours vous semblent quand même beaucoup par rapport à ce que nous vous proposons de voir c’est parce qu’à Bali ‘il faut prendre son temps et passer en mode slow Life : passer du temps sur les plages et dans les villages, se faire masser, se balader sur les marchés, profiter de la gastronomie locale, parler aux balinais…
La carte ci-dessous mentionne les différents spots visités :
Nous avons passé 17 jours à Bali en trois fois durant le même voyage.
👉 La première fois (2 jours) était une séquence sur le trajet maritime entre Java et Nusa Lembongan puisque Bali est une étape obligée sur ce parcours.
👉La deuxième fois (2 jours), c’était en quittant Nusa Lambongan pour aller à Sumba en avion car les vols se font depuis Bali exclusivement (les choses vont peut-être évoluer avec la mise en service du nouvel aéroport de Sumba).
👉 La troisième fois, c’était 13 jours au retour de l’île de Florès.
Pour faciliter la compréhension de notre séjour, nous regroupons ici en un seul article tout ce que nous avons fait à Bali durant les trois séjours.
JOUR 1
Chiler à Canggu
Après notre séjour sur l’île de Java, nous sommes tous plutôt fatigués car la visite de Yogyakarta, nos excursions au Mont Bromo et au Kawah Ijen ont nécessité plusieurs réveils nocturnes et beaucoup de déplacements.
C’est à Canggu, au Sud-Ouest de l’île, que nous posons nos bagages pour y passer deux jours. Nous sommes précisément dans le quartier de Berawa, une zone résidentielle et dynamique où vivent bon nombre d’expatriés. Nous passons le premier jour à chiller dans une très belle maison louée en AirBnB. Canggu est un ancien village agricole devenu un des spots les plus touristiques de l’île. Si l’on est loin du paisible village balinais, l’endroit ne manque cependant pas de charme avec ses rizières et ses nombreux temples. Canggu est finalement un bon équilibre entre le Bali traditionnel et le Bali moderne.
Où se loger à Canggu ?
👉 AirBnB
Très belle villa privée : 4 chambres avec salles de bain, très joli salon ouvert sur une grande piscine (Prix : 130 € la nuit). Le logement n’est pas loin de la rue Berawa où se trouvent pas mal de cafés, de restaurants et de commerces et où nous sommes allés manger le soir venu.
Où boire un verre à Canggu ? 🍸
👉 RingDjinar (rue Berawa) : Endroit idéal pour boire un verre au milieu des rizières. Ils servent d’excellents petits déjeuners.
Où manger à Canggu ?
👉The Nüde Cafe Berawa (rue Berawa) : Bon rapport qualité-prix. Plats traditionnels revisités.
JOUR 2
Visite du Temple marin du Tanah Lot
Nous restons à Canggu. La météo est maussade mais nous décidons quand même de nous rendre au Tanah Lot sur la côte ouest. C’est l’un des sept temples hindouistes marins de Bali. Ces derniers sont alignés le long de la côte pour former une chaîne de protection autour de l’île. Tanah Lot signifie « dans la mer » en balinais et c’est le cas de ce temple posé sur un rocher au milieu de l’eau.
Nous arrivons à marée basse et pouvons nous y rendre à pied. C’est normalement le spot idéal pour admirer un coucher de soleil mais il se met à pleuvoir intensément et nous devons enfiler nos ponchos. En plus, le vent se lève et il fait soudainement très froid. Pas de chance ! Autant dire que nous n’avons pas réellement pu apprécier la beauté du Temple. Contre un don, deux moines nous bénissent avec l’eau sacrée qui jaillit d’une fontaine naturelle. Nous n’avons pas tout perdu mais rentrons tout de même un peu dépités.
Infos pratiques : Le Tanah Lot se trouve dans le village de Brabant à 20 kilomètres au nord-ouest de Denpasar ou 14 depuis Canggu (30 min. en voiture). Ouvert de 10h00 à 19h00. Tarif : 75 000 IDR (40 000 pour les enfants). Consultez les horaires des marées avant de vous rendre sur place. A marée basse, on peut s’y rendre à pied mais à marée haute le temple est isolé au milieu des eaux et est peut-être plus photogénique. A vous de voir.
JOUR 3
Visite du Temple marin d’Uluwatu
Le Temple d’Uluwatu est situé au sud de Bali sur la presqu’île de Bukit. Ce temple, qui est l’un des plus importants de l’île, a été construit au sommet d’une falaise de 75 mètres. On évoque souvent les macaques crabiers, ces singes qui peuplent ce temple et qui volent les touristes. Attention à vos lunettes et à vos portables. Notre fils Hugo (16 ans) s’est fait voler une de ses crocs et c’est un guide qui l’a récupérée. Certains disent que ces singes sont dressés par les guides pour voler les touristes et leur donner l’occasion de gagner des pourboires en récupérant les objets dérobés. C’est exactement ce que nous avons vécu.
Informations pratiques : Prix d’entrée : 50 000 IDR ; Ouverture tous les jours de 7h00 à 19h00. Le meilleur moment pour visiter le temple est évidemment celui du coucher de soleil.
JOUR 4
Rizières en terrasses de Sidemen
Cascades de Gembleng
Atelier de fabrication de bijoux en argent
Nous avons quitté Canggu. A condition d’être prudent, c’est un vrai plaisir de circuler en scooters sur les routes sinueuses de Bali 🛵.
Direction Sidemen, une petite vallée agricole située à l’Est de Bali à 1h00 de route de Canggu (pas de transports publics pour s’y rendre). Le spot est moins touristique que la plupart des autres zones de Bali. Nous arpentons de magnifiques rizières en terrasses dominées par le Mont Agung.
Nous poussons jusqu’aux cascades de Gembleng qui sont situées près du village Tri Eka Buana à 8 kilomètres de Sidemen. Une fois sur place, on emprunte un escalier qui mène en seulement 7 minutes à de très belles piscines naturelles. Possibilité de se baigner.
Infos pratiques sur les cascades de Gembleng : Ouverture de 7h00 à 18h00. Prix : 30 000 IDR. Parking payant. Prendre des chaussures à crampons car l’excalier est glissant.
Au retour, petite halte dans un warung situé en haut du sentier. Nous commandons des nasi campur et un sayur urap que nous mangeons sur la terrasse panoramique. On ne s’en lasse pas 😋.
Il y a à Sidemen plusieurs ateliers où l’on peut fabriquer ses propres bijoux en argent. Bagues, pendentifs, bracelets… ce n’est pas le choix qui manque. Des artisans très sympathiques nous guident de la fonte au façonnage en passant par le polissage. On peut même graver quelques mots sur les bijoux. Il faut compter trois heures pour cette activité (Prix : 400 000 IDR / pers.).
Où se loger à Canggu ?
JOUR 5
Se rendre à Amed pour profiter des plages noires
Nous nous rendons aujourd’hui au nord-est de Bali dans la région de Karangasem pour nous rendre au village d’Amed. Le village ne présente pas d’intérêt en lui-même mais nous nous rendons quelques heures sur une plage de sable noir volcanique. Nous sommes au pied du Mont Agung (3 031 m.), un volcan sacré considéré comme la demeure des Dieux.
On peut faire du snorkeling mais les fonds ne sont pas ouf. Ce coin aurait mérité un arrêt plus long car les villages alentours et les temples valent largement le détour. Anaïs a malheureusement été chaos pendant une journée et cela nous a empêché de profiter pleinement de ce spot. 😩
Boire un verre à Amed :
👉The Sunset point
Meilleur spot pour boire un verre en profitant du coucher de soleil
JOUR 6
Cascades de Munduk – Randonnée des cascades
Rizières de Gobleg – View Point de Handara
Temple de Pura Dalem Tamblingan
Nous nous rendons ensuite et pour 3 jours à Munduk au Nord de Bali. Il faut compter deux à trois heures de route depuis Amed. Munduk est le paradis des randonneurs. La végétation y est luxuriante et les sentiers de randonnées ne manquent pas. Nous avons fait la plus célèbre d’entre elles : la randonnée des cascades. Côté paysages, elle vaut largement le détour. Elle est un peu exigeante car les dénivelés sont assez importants (500 m.) et elle compte beaucoup de marches. La randonnée démarre depuis le village de Munduk et permet de voir quatre cascades différentes. La dernière, la Golden Valley Waterfall, est sans doute la plus impressionnante. On se croirait dans un décor de cinéma. 🎬
Informations pratiques : Prix d’entrée : 50 000 IDR pour voir toutes les cascades (3 € environ / pers.) ; Circuit de 8 km si vous voulez voir les quatre cascades. Dénivelé Difficulté modérée mais passages en pente, chemins parfois boueux et beaucoup de marches. Durée estimée : 3 h00. Niveau de difficulté : de facile à modéré. Dénivelé global : 500 m.
Nous nous rendons ensuite en scooters au point de vue de Handara d’où l’on a une vue panoramique incroyable sur les Tween Lakes et sur le Mont Agung en toile de fond. Le spot est particulièrement instagrammable. 📷
Nous avons également fait un jolie balade en scooter dans les rizières de Gobleg. Un ravissement pour les yeux. Le riz n’avait pas encore été récolté et les rizières étaient d’un vert particulièrement intense. Il y avait des enfants partout qui jouaient avec des cerfs-volants. C’était un grand moment de quiétude… loin de toute agitation touristique.
Nous poussons jusqu’au Temple hindouiste Pura Dalem Tamblingan. Il est niché dans un endroit un peu confidentiel au nord de Bali sur les rives du lac Tamblingan. C’est un endroit mythique entouré de grandes forêts et de rizières. Le Temple, qui semble abandonné, est dédié au culte des ancêtres et aux rites funéraires. Possibilité de traverser le lac en pirogue.
JOUR 7
Rizières en terrasses de Jatiluwih
Les rizières en terrasses de Jatiluwih sont pour nous les plus belles que nous ayons vues ❤️. Elles sont souvent classées au Top 3 des plus belles rizières du monde avec celles de Yuanyang en Chine et celles de Banaue que nous avons visité aux Philippines en 2023 (voir notre article). Ce n’est peut-être pas un hasard si Jatiluwih signifie « merveilleux » en balinais. Classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, ces rizières sont situées à 700 mètres d’altitude au centre de l’île de Bali dans la région de Tabanan et s’étendent sur 20 000 hectares au pied du Batu Karu, le second sommet le plus haut de l’île. Il faut compter 1h30 pour y accéder depuis Ubud ou Munduk mais nous avons préféré loger sur place pour pouvoir contempler le lever du jour sur ce site d’exception. On vous le recommande chaudement.
Les rizières en terrasses de Jatiluwih ne sont pas de « rizières spectacles » destinées aux touristes mais bel et bien de véritables rizières exploitées par des familles d’agriculteurs de générations en générations. Elles s’étendent à perte de vue en épousant les pentes verdoyantes des collines. Il y a pas mal de touristes en journée mais si vous voulez les voir seuls, faites comme nous et allez-y à 6h00 pour admirer le lever du soleil. Nous n’étions alors qu’une poignée à arpenter les terrasses. En fonction de la maturation du riz, la couleure des terrasses varie du brun, au jaune au vert éclatant. Lorsque les récoltes ont eu lieu les bassins deviennent de véritables miroirs d’eau qui scintillent au soleil. Un peu partout se trouvent des épouvantails pour effrayer les oiseaux.
Cinq randonnées différentes permettent d’effectuer des boucles plus ou moins longues au milieu du site. Elles ne présentent aucune difficulté même pour de jeunes enfants :
– Short Track (Red line) : 1,5 km – De 45 minutes à 1h00 (à pied)..
– Medium Track (Purple line) : 2 km – De 1h00 à 1h30 (à pied) :
– Medium Track (Yellowline) : 2,3 km – De 1h00 à 2h00 (à pied).
– Medium Track (Brown line) : 2,6 km – De 1h30 à 2h00 (à pied) .
– Long Track (Blue line) : 3,1 km – De 1h30 à 2h00 (à pied).
– Extra Track (White line) : 5,5 km – De 3h30 à 4h00 (à pied ou à vélo). C’est ce sentier qui mène au magnifique Temple Besikalung.
Le site de Jatiluwih est célèbre pour son système communautaire de gestion de l’eau appelé Subak. C’est un dispositif d’irrigation complexe datant du neuvième siècle et permettant une gestion raisonnée de l’eau. Des centaines d’ouvriers agricoles travaillent en permanence à planter, à récolter et à entretenir les levées, ces murs de terre qui séparent chaque terrasse, les canaux, les bassins de rétention et le système d’irrigation. A proximité de chaque Subak se trouvent des autels appelés temples de l’eau et dont on ne doit pas s’approcher à moins de deux mètres. A Bali, la culture du riz est sacrée car elle crée un lien entre la nature, l’homme et Dieu. C’est magique de se balader dans ce dédale de terrasses. Il faut imaginer le bruit de l’eau qui ruisselle un peu partout, l’odeur de l’encens qui brule sur les autels et les cerfs-volants au-dessus de nos têtes qui effraient les oiseaux.
Informations pratiques : Le site est ouvert tous les jours de 8h00 à 17h00 mais on peut y accéder librement avant l’heure d’ouverture. Prix d’entrée : 75 000 IDR (50 000 pour les enfants). Parking payant : 5 000 pour une voiture et 3 000 pour un scooter. Durée de la visite : nous les avons visitées en deux fois (2 heures en fin d’après-midi et 2 heures au lever du jour). Prévoyez des chaussures fermées. Il y a quelques petits restaurants (warungs) au milieu des rizières.
Où manger et boire un verre au milieu des rizières ?
👉 Cata Vaca…. un restaurant pour manger au milieu des rizières. Etablissement planté au milieu des rizières et proposant une cuisine traditionnelle balinaise mais également internationale (ouvert de 10h00 à 18h00 seulement). Leur Nasi Campur est particulièrement bon.
👉Jatiluwith Restaurant … le mieux noté à proximité des rizières.
Où dormir ?
👉 Gunza Bed&Breakfast.
Hôtel avec vue imprenable sur les rizières.
JOUR 8
Assister des cérémonies religieuses à Ubud
Nous sommes maintenant à Ubud où nous allons assister à une crémation humaine collective appelée Ngaben. C’est l’un des rituels les plus importants da la religion hindoue balinaise car la crémation permet aux morts de renaître en échappant au cycle de l’impureté. La crémation à laquelle nous assistons est particulièrement importante puisqu’il y a vingt défunts. Plusieurs centaines de personnes sont venues assister à la cérémonie. Les sarcophages en bois ou en bambou sont richement décorés. Certains prennent la forme d’animaux sacrés comme le taureau ou le lion. Une fois les corps placés dans les sarcophages commence une longue procession d’offrandes : corbeilles de fruits, fleurs, encens, gâteaux, produits d’hygiène… Dans une longue procession, les sarcophages sont portés jusqu’au lieu de crémation. Les porteurs font tourner les sarcophages sur eux-mêmes afin que les mauvais esprits ne puissent pas les suivre. Il faut imaginer les musiciens et les danseurs par dizaines. Le bruit des cymbales est assourdissant. Une fois le feu allumé des prières et des mantras sont récités pour accompagner les âmes. Les cendres ensuite recueillies et immergées dans une rivière.
Conseils : Il faut prendre des vêtements couvrants pour assister aux cérémonies religieuses. Les rituels sont très longs et durent parfois toute une journée.
Nous avons également participé à un rituel de purification prés de Ubud. Le soir venu, nous avons assisté à une cérémonie d’ouverture de Temple. Là aussi, l’expérience immersive est intense entre chants, danses et processions.
JOUR 9
Rizières en terrasses de Tegallalang
Les rizières de Tegallalang se trouvent à 10 kilomètres au nord du centre d’Ubud dans la province de Gianyar (comptez une heure en scooter). Ce sont de jolies rizières que l’on arpente en passant par un dédale d’escaliers, de canaux d’irrigation et de jolis sentiers à l’ombre des cocotiers. On croise un peu partout des ouvriers au travail qui proposent de prendre des photos avec eux contre quelques roupies. Rien à voir avec les rizières plus authentiques de Jatiluwith. L’endroit est certes magnifique mais désormais victime de son succès. Le tourisme de masse a fait des ravages : buvette, restaurant, magasin de souvenirs, balançoire pour mises en scènes instagramables, tapis et vélos roulants… C’est un peu Disney Land. Si vous devez choisir, sachez que les rizières de Jatiluwih surclassent largement celles de Tegallalang.
Informations pratiques : Prix d’accès : 15 000 IDR (en cash uniquement). Entrée gratuite pour les clients des bars qui ont une vue plongeante sur les rizières. Durée de la visite : 1h00. Possibilité de prendre un guide.
BILAN
Les plus :
✅ Magnifiques rizières en terrasses, volcans, temples, cascades…
✅ Coût de la vie très bas.
✅ Culture et traditions vivantes : possibilité d’assister quotidiennement à des rituels religieux.
Les moins :
❌ Tourisme de masse dans certaines zones (Kuta, Seminyak, Canggu).
❌ Trajets longs et circulation parfois chaotique.
❌ Pollution de certains sites.
Prochaine étape : L’île de Sulawesi.
INDONESIE – SULAWESI SUD
Séjour dans le paysage karstique de Ramang-Ramang
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